Palmia Butter Oil Substitute 15 Kg
Sesuai dengan namanya substitute yang berarti pengganti, butter oil substitute atau yang lebih sering disebut BOS ini memang fungsinya sebagai pengganti butter atau mentega. Warna dan teksturnya pun identik, yakni berwarna kuning dengan tekstur yang lembut seperti mentega. BOS atau butter oil substitute merupakan produk olahan lemak nabati seperti halnya margarin, sehingga tidak memiliki aroma susu seperti pada mentega asli yang memang terbuat dari bahan utama susu. Namun biasanya, pada produk BOS telah ditambahkan aroma yang menyerupai butter atau susu. Berbeda dengan margarin, produk BOS biasanya memiliki warna kuning yang lebih transparan dan cerah. Dibanding dengan margarin, BOS memiliki tekstur yang lebih lembut mirip dengan tekstur butter atau mentega.
- CATEGORY: SHORTENING
- BRAND: PALMIA
- CERTIFICATE:
Sesuai dengan namanya substitute yang berarti pengganti, butter oil substitute atau yang lebih sering disebut BOS ini memang fungsinya sebagai pengganti butter atau mentega. Warna dan teksturnya pun identik, yakni berwarna kuning dengan tekstur yang lembut seperti mentega. BOS atau butter oil substitute merupakan produk olahan lemak nabati seperti halnya margarin, sehingga tidak memiliki aroma susu seperti pada mentega asli yang memang terbuat dari bahan utama susu. Namun biasanya, pada produk BOS telah ditambahkan aroma yang menyerupai butter atau susu. Berbeda dengan margarin, produk BOS biasanya memiliki warna kuning yang lebih transparan dan cerah. Dibanding dengan margarin, BOS memiliki tekstur yang lebih lembut mirip dengan tekstur butter atau mentega.
Product Information
| Melting Point: | 33 - 35 C |
|---|---|
| FFA: | 0,1% Max |
| Salt Content: | ( - ) |
| Emulsifier: | ( + ) |
| Shell Life: | 10 Months |
| Colour: | Yellow |
| Flavour: | Butter |
| Taste: | Netral |
| Applications: | Sweet Bread, Cake, Biscuit, Cookies, Cream Filling |
Product Pack
| # | Size | Barcode |
|---|---|---|
| 1 | 15 | - |
